Gıdaya Uygun Kalsiyum Klorid (Klorür) CaCl2 100gr.
Kalsiyum bira suyunun sertliğini belirler, asitliği arttırır, enzim aktivitesini güçlendirir, berraklığı arttırmaya yardımcı olur. Biranın kimyasal dengesini korumasına yardımcı olur. Birçok biokimyasal reaksiyon için çok önemlidir
Kalsiyum suda en az 50ppm (50mg/L) olmalıdır.
Ca Tavsiye edilen aralık 50 - 150ppm dir.
Cl Klorid (Klorür) Malt karakterinin hissedilmesinde yardımcı olur, tatlılık ve doygunluk hissi verir, fazla olması tat bozukluğu yaratır ve çelik ekipmanlar için yıprandırıcı olabilir
Klorid Cl tavsiye edilen aralığı 50 - 150ppm
1 gram CaCl2 1 L suya 273ppm Kalsiyum (Ca) ve 784ppm Klorid (Cl) ekler.