Sıkça Sorulan Sorular

Evde Bira Kiti Yapımı

Yeni Başlayan Bir’adaş’lar için Sorular ve Cevapları…

Bir’adaş 10 Numara kitlerinin içinde ne var?

Bir’adaş 10 Numara kitlerinin içinde sıvı malt özü var. Malt özü, fabrikada maltın, yani arpanın, önce haşlanıp sonra kaynatılmasıyla elde edilen pekmez gibi yoğun kıvamda tatlı bir sıvıdır. Fabrikadaki kaynatma sırasında içine katılan şerbetçi otu, malt özüne biraya has bir acılık kazandırır. Kitin içinde buna ek, ayrı olarak paketlenmiş bira mayası vardır.

Yaptığım biranın tadı nasıl olacak?

Yaptığınız biranın tadı piyasada satılan biralardan çok daha iyi olacak. Bunu garanti ediyoruz. Tadın nasıl olduğu bizden değil, kendi birasını yapmış ve fazlasıyla memnun olan gerçek müşterilerimizden dinlemek isterseniz Evde Bira Türkiye forumuna katılabilirsin.

Yaptığım biranın alkol oranı nedir?

Evde yapacağınız biranın alkol oranı yaklaşık %5 olur. (Bir’adaş 36 ve 31 mayaları ile %0.5 fazla alkol oranına ulaşırsınız) Yapım sırasında daha fazla şeker veya malt özü kullanarak (max. 1.25kg. tavsiye edilir) isterseniz alkol miktarını arttırabilir ve damak tadınıza en uygun birayı yapabilirsiniz.

Bir’adaş 10 Numara kitlerinden kaç şişe bira çıkıyor?

Bir’adaş 1.8kg. bira kitiyle 46 şişe (23 litre), 1.5kg. bira kitiyle 38 şişe (19 litre) bira yapabilirsiniz.

Başlangıç setinin dışında temin etmem gereken bir şeyler var mı?

Gönderdiklerimiz dışında bira yapabilmek için 1 kg toz şeker, 1 damacana su, 1 kg küp şeker (1000/360 ya da 750/360) ve 46 adet boş bira şişesine ihtiyacınız var. Ayrıca şişe dezenfektan aparatı ve ölçüm seti edinmeni tavsiye ederiz. Sonrasında sadece Bir’adaş 10 Numara kitlerinden alman yeterli olacaktır.

Ölçüm seti çok önemli iki farklı işe yarayacaktır;

1-    Fermantasyonun bitip bitmediğini kontrol etmene,

2-    Birandaki alkol oranını hesaplamana yarayacaktır.

Bir’adaş 10 Numara kitlerinin ve başlangıç setinin fiyatları nedir? Maliyetim ve nedir?

Başlangıç seti 1.339,99 TL, 2. ve sonraki üretimler için kullanacağınız bira kitleri ise 359,99 ya da 279.99 TL'dir. İlk üretim için şişe başı maliyeti yaklaşık 26 TL, 2. ve sonraki üretimler için şişe başı maliyeti ise yaklaşık 9 TL'dir.

Yaptığım biradan zehirlenir miyim veya kör olur muyum?

(Elektrikler gider mi? J)

Kesinlikle hayır. Biranın hammaddesi olan arpa, metil alkol (zehirli alkol) oluşumuna sebep olan maddeleri içermez. Bu nedenle evde bira yapımı güvenlidir.

Aldığım Bir’adaş 10 Numara kitinin mayasını üzerine mi dökmeliyim yoksa uyandırmalı mıyım?

Bira mayası doğrudan şerbetin üzerine serpilerek kullanılabilir. Şerbet sıcaklığının 20°-25°C aralığında olması önerilir. Şerbetin üzerindeki köpüğü kenara çekip mayayı sıvının üzerine eşit biçimde serperek kullanabilirsiniz.

Maya Uyandırma nedir?

Alternatif olarak maya şerbetle buluşturulmadan önce uyandırılabilir. Maya uyandırma, kuru haldeki bira mayasının içine su ekleyip (kaynamış soğumuş su önerilir) aktif hale gelmesini sağlamaktır. Bunun için uyandırılacak her bir paket maya için 1 su bardağı (200 ml) su kaynatın ve mikroptan arındırılmış ağzı kapalı bir kapta bu suyu soğutun. Sıcaklık 25°-29°C aralığına düştüğünde mayayı suyun üzerine serpin fakat suyun içine karıştırmayın. Kabın ağzını, hava alacak biçimde, bir parça mikroptan arındırılmış bir çay tabağı ile kapatıp 15 dakika bekledikten sonra mikroptan arındırılmış bir çubuk ile hafifçe karıştırın. Kap 15 dakika daha ağzı kapalı biçimde bekledikten sonra mayayı şerbete ekleyin. 

Fermantasyon başlamadı ve hava kabarcığı çıkmıyor ne yapmalıyım? Biram çöp mü?

Lütfen sakin olun. Bira yapımı sabır işidir. Bırakın mayacıklar işlerini yapıp sizin için çalışsınlar. Bir’adaş olarak sizden ricamız ‘’Biram çöp mü’’ cümlesini lütfen literatürünüzden çıkarınız. Biranızın çöp olması için çok büyük hatalar yapmanız gerekiyor. (temizlik ve yüksek sıcaklıkta maya ekleme gibi 40-50 derece gibi). Sizlere gönderilen başlangıç seti içerisindeki kitapçıkta anlatılanları harfiyen yapmışsanız sıkıntı olmayacaktır.

 Olası sebepler şunlardır;

1-    Hava kabarcığının çıkmaması fermantasyonun başlamadığı anlamına gelmez. Fermentörün kapağını iyi kapanmamıştır ve hava kaçağı olabilir. Kontrollerinizi yapınız.

2-    Mayanızı köpükleri kenara çekip direkt şıranın üzerine döktüyseniz fermantasyonun başlaması 8-12 saat alabilir. (biradas.com sitemizde satılan mayalar için geçerlidir.)

Kargom ne zaman yola çıkar?

Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleridir. Bu günlerde saat 12:00’a kadar vereceğin siparişler aynı gün kargoya verilecektir.

Hangi kargo firmaları ile çalışmaktasınız?

Sürat Kargo ve Yurtiçi kargo ile çalışmaktayız.

Ürün Stokta gözükmüyor, elinizde var mı stoğa bakabilir misiniz?

Stokta olan tüm ürünlerimiz biradas.com’da sizlerin alımına sunulmuştur. Sizlerin mağdur olmaması için tam stok adedi sistemimize tanımlanmaktadır. Sitemizde ürün yok ise stoğumuz da da kesinlikle bitmiştir.