Gıdaya Uygun Gypsum Tuzu Kalsiyum Sülfat CaSO4 100gr.
Kalsiyum bira suyunun sertliğini belirler, asitliği arttırır, enzim aktivitesini güçlendirir, berraklığı arttırmaya yardımcı olur. Biranın kimyasal dengesini korumasına yardımcı olur. Birçok bio kimyasal reaksiyon için çok önemlidir
Kalsiyum suda en az 50 ppm (50mg/L) olmalıdır.
Ca Tavsiye edilen aralık 50 - 150 ppm dir.